Energy City Bistro Pumpkin Cobbler
Berliner-style Weisse bier met toevoeging van pompoen en kruiden na gisting.
Berliner Weisse
De Berliner Weisse is een tarwebier van hoge gisting. Het is een lichtzuur bier met weinig bitterheid en is rijk aan koolzuur. Traditioneel werd de Berliner Weisse gebrouwen in Berlijn en omstreken maar tegenwoordig wordt deze stijl gebrouwen door brouwers uit allerlei delen van de wereld. Ook zijn er steeds meer variaties op de Berliner Weisse zoals de Fruited Berliner Weisse en Pastry Berliner Weisse.
Energy City brewing
Energy City Brewing is een brouwerij gevstigd in Batavia (Illinois, VS). Naast vele andere goede bieren is hun specialiteit toch wel de Berliner Weisse. De Berliner weisse’s van Energy City Brewing zijn vaak dikke smoothie achtige sour bieren.
